旋光儀是測(cè)定物質(zhì)旋光度的儀器。通過(guò)對(duì)樣品旋光度的測(cè)定，可以分析確定物質(zhì)的濃度、含量及純度等.自動(dòng)旋光儀采用光電檢測(cè)器及電子自動(dòng)示數(shù)裝置，具有體積小、靈敏度高，沒(méi)有人差，讀數(shù)方便等特點(diǎn)。對(duì)目視旋光儀難以分析的低旋光度樣品也能適應(yīng)。因此廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品、有機(jī)化工等各個(gè)領(lǐng)域。